Zaatar
Zaatar
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Retrait gratuit en point de vente à Paris 75016.
Ingrédients : thym, sumac moulu, graines de sésame grillées.
Le Zaatar est un mélange d'épices et d'aromates traditionnels de la cuisine levantine, à consommer aussi bien cru qu'en cuisson, saupoudré sur salades, houmous, Labneh, en marinade sur des viandes et poissons ou à la libanaise badigeonnée sur pâte (mankouché) .
Produit naturel sans additif ni conservateur, issu d'une agriculture sans pesticides ni engrais chimiques. Produit au Liban, conditionné en France.
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Un zaatar libanais artisanal
Le thym, l’ingrédient le plus important de notre zaatar artisanal, se nourrit des rayons du soleil méditerranéen et embaume le village de son parfum si caractéristique.
Une fois cueillies, les feuilles de thym sont séchées à l'ombre, pour préserver leur arôme. Elles sont ensuite moulues, puis mélangées au sumac et aux graines de sésame.
Comment utiliser l'épice zaatar ?
Le zaatar est un ingrédient idéal pour rehausser la saveur de vos plats d’une touche méditerranéenne. Il s’ajoute aussi bien aux marinades de viandes et poissons qu’aux salades, omelettes, pizza et légumes rôtis.
Pour le goûter dans toute sa pureté, dégustez le simplement avec du pain et de l’huile d’olive, ou saupoudré sur le Labneh.
Le zaatar, ingrédient incontournable de la cuisine levantine
Le zaatar c'est l'ADN de tous les libanais.
Dans toutes les maisons libanaises vous trouverez un bol de zaatar qui traîne dans la cuisine.
Avant de commencer les examens et pour stimuler la mémoire, il est d'usage de préparer aux enfants une tartine de zaatar et d'huile d'olive.
Le zaatar est l'ingrédient réconfortant par excellence, celui qui rappelle la maison. Glissé par les mamans libanaises dans la valise d'un enfant qui quitte le pays, et ressorti dans les moments difficiles.
Les bienfaits du thym, l’ingrédient principal de notre zaatar
Le thym, ingrédient principal de notre zaatar, est un excellent aliment santé. Son utilisation à titre de plante médicinale remonte à l'antiquité !
Les bienfaits du thym sont nombreux. Il est particulièrement utilisé l'hiver pour ses vertus anti-virales, anti-bactériennes et anti-sceptique, notamment pour lutter contre les affections respiratoires. Le thym favorise également la santé buccale et calme les dérèglements mineurs du système digestif.
Déguster le zaatar des Filles de Tanios, c'est se faire plaisir tout en profitant des merveilleux bienfaits du thym !